Piper eta cottage gazta ensalada / Ensalada de pimientos y cottage cheese

Piper gorriak edozein eratara dira onak, eta piper erreen entsalada jatea plazer bat da. Gaurko honetan entsalada hau cottage cheesekin egina dago.

Los pimientos rojos son buenos de cualquier manera, y la ensalada de pimientos asados son un gran placer. Hoy esta ensalada con cottage cheese.



OSAGAIAK:
  • 3 pimientos rojos
  • cottage cheese
  • perejil
  • aceite de oliva virgen
  • sal

ELABORAZIOA:
  1. Asar los pimientos rojos en el horno precalentado a 200º durante 20 min. Para ello ponerlos en una bandeja o fuente, pincharlo, engrasarlos y salarlo.
  2. dejarlos enfriar y pelarlos.
  3. hacer tiras gruesas, salarlos y añadirles un chorrito generoso de un buen aceite de oliba virgen.
  4. removerlos durante 2 minutos para que se emulsionen los jugos.
  5. añadir el queso y volver a removerlos.
  6. decorar con perejil picado.

Frogatu beharreko platera da, dirudiena baino askoz hobea.

Es un plato para probarlo, mucho mejor de lo que aparenta.