Polenta makiltxoak entsaladarekin / Bastoncillos de polenta con ensalada

Polenta berak ez du zapore handirik baina ondo apailaturik jaki elikagarria sor daiteke.

La polenta en si no tiene mucho sabor pero bien condimentado puede ser un alimento muy nutritivo.



OSAGAIAK:
  • 1 tacita de Polenta instantanea
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 aguacate
  • 1 huevo cocido
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolleta
  • aceitunas
  • queso feta
  • perejil
  • queso parmesano rallado
  • avellanas
  • sal
  • pimienta

ELABORAZIOA:
  1. Preparar la polenta siguiendo las instrucciones del paquete. Hervirla en agua (cuatro veces su tamaño), sin dejar de revolver
  2. Cuando haya absorbido el agua añadir el perejil, sal, pimienta, queso parmesano y avellanas picadas.
  3. Hacer una ensalada con el resto de los ingredientes
  4. Aliñarla con una vinagreta de mostaza: poner en un tarro de cristal aceite, vinagre, sal, mostaza, perejil y pimienta. Agitarlos con fuerza. Añadirla a la ensalada.

On egin...............buen provecho

Gazta eta arraultza kentzekotan primerako plater beganoa izango litzateke.

Suprimiendo el huevo y el queso sería un fantástico plato vegano.