AHABI MAGDALENA INTEGRALAK / MAGDALENAS INTEGRALES DE ARÁNDANOS

"La biblia vegetariana" Sarah Brown idazlearen beste erezeta bat.

Otra receta de "La biblia vegetariana" de la escritora Sarah Brown.



OSAGAIAK:
  • 250 gr harina integral
  • 125 gr azúcar moreno (yo le he puesto panela pero se puede usar melaza, sirope de ágave, miel, sirope de arce o cualquier endulzante al gusto)
  • 1 sobre de levadura
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo batido (se puede sustituir por un poco de harina de soja diluída en agua)
  • 250 ml de leche (puede ser leche vegetal)
  • 50g mantequilla derretida (se puede sustituir por aceite de semillas suave)
  • 250 gr de arándanos (los míos eran secos pero se puede añadir otro tipo de fruta o semilla)

ELABORACIÓN:
  1. Mezclar: harina, azúcar, levadura, canela y sal
  2. en un bowl mezclar el huevo, la leche y la mantequilla
  3. añadir los ingredientes líquidos a los secos y mezclar sin batir
  4. agregar los arándanos
  5. repartir la mezcla en 12 moldes y meter al horno precalentado a 200º de 15 a 20 min (según el horno)

Nire gustokoenak dira eta gainera hauek aberasteko milaka aukera eskaintzen dituzte.

Son mis magdalenas favoritas y además hay un sin fín de posibilidades para enriquecerlas