Pesto saltsa


Pestoa, azalpenik behar ez duen saltsa. Bikaina.
Nahi izatekotan mortairu batean egin daiteke pazientzia handiz. Pestoa era askotara erabil daiteke horregatik, bere loditasunarekin joka dezakegu. Argazkikoa pasatarko denez nahiko fina da. Ogi txigortuan jartzeko balitz lodiago izango litzateke, hori ere, norberaren gustura.


El pesto es una salsa que no necesita explicaciones. Es sublime.
Si se quiere se puede hacer en un mortero con gran paciencia. El pesto se puede utilizar de muchas maneras, por eso se puede jugar con su grosor. El de la foto es para pasta así que, es un pesto de textura fina. Sin embargo, si fuera para tostada sería más grueso.



OSAGAIAK:
  • Un manojo de albahaca
  • 2 cuch sop de piñones
  • queso parmesano al gusto
  • 1/4 diente de ajo
  • sal
  • aceite de oliva virgen

ELABORAZIOA:
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora
  2. batir