Ziazerba entsalada / Ensalada de espinacas

Maiz irakur daiteke nola gutariko askok txikitan hasi ginen sukaldeko lanetan. Ni amamak niretzat gordeta zeukan amantala jantzi, banketan igo eta perrixila banintz bezala saltsa guztietan aritzen nintzen. Orain ez dut banketarik behar, baina banketa bera nire lehengusinak erabiltzen du niri laguntzeko. Aurrekoan bere amamak egiten dion entsalada bat egin nahi zidala esan zidan, eta ni pozez zoratuta hara abiatu nintzen, nire bederatzi urteko lehengusinak egindako entsalada jatera.

Se puede leer a menudo cómo much@s de nosotr@s empezamos en la cocina. Yo me vestía el delantal que mi amama tenía guardado, me subía a la banqueta y como si fuera perejil me metía en todas las salsas. Ahora no necesito banqueta, pero ahora mi prima utiliza la misma banqueta para ayudarme a mi. Hace poco me dijo que quería hacerme una ensalada que le hacía su amama a ella, y yo loca de alegría ahí me fui a su casa a comer una ensalada hecha por mi prima de nueve años.



OSAGAIAK:
  • Espinacas baby frescas (una bolsa ya limpias)
  • queso parmesano
  • unas gotitas de zumo de limón
  • aceite de oliva virgen

ELABORAZIOA
  1. Poner las espinacas en una fuente
  2. rociarlas con unas gotitas de limón (no excederse)
  3. añadir el parmesano en láminas o rallado (no molido)
  4. incorporar un poco de aceite de oliva

Egin beharreko errezeta da, ematen duena baino gozoagoa da. Mahats pasak, intxaurrak...onar dezake. Eta ez uste entsalada sosoa danik, ezta pentsatu ere!

Es una receta que hay que probarla, es mejor de lo que parece. Acepta pasas, nueces...etc y no penseís que es una receta sosa, ni pensarlo!!!