Berenjena, piper eta zainzuri entsalada / Ensalada de pimiento, berenjena y esparragos

Gaur ere entsalada bazkaltzeko.

Hoy también ensalada para comer.



OSAGAIAK:

ELABORAZIOA:
  1. Cortar el pimiento y la berenjena asada en tiras y ponerlo en un bowl
  2. aliñearlo con aceite de hierbas y sal
  3. con un tenedor darle vueltas hasta que el aceite emulsione
  4. saltear los esparragos en una sartén caliente
  5. aliñar ligeramente las hojas de roble con aceite, sal y vinagre
  6. montar: hacer una base de lechuga, añadir la berenjena y el pimiento, sobreponer los esparragos y terminar con el queso en tiras.
Zer esango dizuet entsaladei buruz? Hamaika aukera osasuntsu eskaintzen dituztela, eta imajinazio pixka bat da behar dena.

¿Qué os voy a decir sobre las ensaladas? Ofrecen mil opciones saludables, sólo se necesita un poco de imaginación.