Napolitar berenjena / Berenjena napolitana

Ia astero jaten ditut napolitar berenjenak oso gustoko ditudalako eta egiteko oso errazak direlako.

Prácticamente todas las semanas como berenjena napolitana porque me gustan mucho y porque son muy fáciles de hacer.



OSAGAIAK:
  • 1 berenjena abierta longitudinalmente.
  • salsa de tomate
  • queso rallado


ELABORAZIOA:
  1. Mientra se precalienta el horno a 180º, se abre la berenjena longitudinalmente, se sala la pulpa y se deja reposar 15 min.
  2. Se seca la berenjena.
  3. Se rocía con aceite, se coloca en una fuente de horno boca abajo, y se introduce al horno durante 20-25 min.
  4. Se les da la vuelta y se hacen durante 10 min más.
  5. Cubrir de salsa de tomate y dejar otros 5 min.
  6. Cubrir la salsa con queso y gratinar al gusto
Kontuz erretzen dutela, baina zein ona!!! Labeko denboraren luzeera berenjenaren tamainakoa izango da.

Cuídado que queman, pero qué buena!!! El tiempo de cocción en el horno dependerá del tamaño de la berenjena.