Porru eta gazta brick hirukiak / Triangulos brick de puerro y queso

Herrialde arabiarretan brik pasta asko erabiltzen da, eta duela gutxi arte hau Bilbon aurkitzea ez zen bat ere erraza, baina orain denda islamiarretan erraz aurki daiteke. Hauek beste edozein osagaiekin bete daiteke, eta labean zein sartaian egin daitezke.

Errezeta erraza, eta di-da baten prestatzekoa.

En los países árabes utilizan mucho la pasta brick, y hasta hace poco encontrarla en Bilbao no era nada fácil, pero ahora se puede encontrar en las tiendas islámicas. Estas se pueden rellenar de cualquier ingrediente, y se pueden hacer tanto en el horno como en la sartén.

Receta fácil y que se perpara en un pis-pas.



OSAGAIAK: (2 pertsona):
  • 2 hojas de pasta brick
  • 1/2 cebolla
  • 1 puerro
  • queso de cabra
  • aceite de oliva
ELABORAZIOA:
  1. Pochar la cebolla a fuego medio más bien bajo
  2. añadir el puerro
  3. cortar las hojas brick en tres tiras
  4. pincelar con un poco de aceite
  5. poner la verdura en un extremo de cada tira
  6. poner un poco de queso encima de la verdura
  7. doblar haciendo triangulos
  8. freír en aceite caliente pero no humeante.