Seitan eta entsalada konbinatua / Combinado de seitán y ensalada




Aurrekoan ere plater konbinatu bat ekarri nizuen, eta gaurkoan beste bat: entsalada bat eta seitana tipula eta perretxikoekin.

Anteriormente os traje un plato combinado, y hoy traígo otro: una ensalada y seitán con cebolla y champis.



ENTSALADA

OSAGAIAK:
  • lechuga
  • espinacas baby
  • feta rallado
  • aguacate en dados
  • pasas sultanas
  • pipas de girasol
  • aceite de hierbas
  • sal
  • limón

ELABORAZIOA:
  1. Como cualquier ensalada: colocar las espinacas y la lechuga en un bowl
  2. aliñar con aceite, limón y sal
  3. colocar en un plato
  4. añadir las pasas, el queso y el aguacate
  5. tostar las pipas
  6. ponerlas por encima



SEITAN TIPULA ETA PERRETXIKOEKIN:

OSAGAIAK:
  • 1 bloque de seitán
  • 1 cebolla
  • 10 champiñones duros en cuartos

ELABORAZIOA:
  1. Dorar la cebolla a fuego medio-bajo
  2. añadir los champis cuando la cebolla empiece a tomar color y subir el fuego
  3. hacer los champis pero que no queden muy blandos
  4. hacer el seitán fileteado a la plancha
  5. antes de que el seitán se termine de hacer, añadir la cebolla y champiñón por encima y dejar 4 min