PASTA BARAZKIEKIN / PASTA CON VERDURAS

Nork ez du pasta paterra gustoko? Nik egunero jango nuke, ez naiz nekatzen. Aurrekoan barazkiekin egin nuen eta hona hemen emaitza.

A quién no le gusta la pasta? Yo comería pasta todos los días, no me canso de ella. Hace unos días la cociné con hortalizas y este fue el resultado.



OSAGAIAK:
  • Pasta
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 berenjena mediana en tacos
  • 1/2 pimiento rojo en tiras
  • ramilletes pequeños de brócoli
  • 1 ajo muy picado
  • sésamo tostado
  • aceite
  • pimienta
  • sal
  • perejil fresco picado
ELABORAZIOA:
  1. Sofreir la cebolla a fuego lento
  2. añadir el pimiento rojo
  3. cuando el pimiento esté aún sin hacer del todo añadir la berenjena
  4. dejar hacer durante 10-15 min
  5. añadir el brócoli 5 min antes de terminar la cocción
  6. sal pimentar
  7. hacer la pasta siguiendo las intrucciones del paquete
  8. escurri y rociar con un poquito de aceite de oliva virgen de calidad
  9. añadir la pasta a la sartén de verduras y mezclar por 1 min
  10. rociar con el sésamo y con el perejil

Pasta plater erraza eta sinplea, baina primerakoa. Azkeneko momentuan parmesano gazta gehitu nion, baina argazkia lehenago atera nuen.

Un plato de pasta fácil y simple, pero sublime. En el ultimo momento le añadí queso parmesano, pero saqué la foto un poco antes.