MERIENDA




Kurtsoa amaitzear dagoenean merienda giroa sortzen da etxean. Honetan hainbat jakiren artean sandia gazpatxoa eta all i oli patatak.

Ahora que llega el final del curso en casa se sienten ganas de merendar con amigos. Esta vez entre otros alimentos, gazpacho de sandía y patatas al all i oli.



SANDIA GAZPATXOA:

OSAGAIAK:
  • 500 gr tomate rojo pelado
  • 500 gr de sandía
  • 1 pepino
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 ajo
  • 1/2 cebolleta
  • aceite oliva virgen
  • vinagre de manzana o jerez
  • sal
ELABORAZIOA:
  1. Pasar todo por la batidora
  2. pasarlo por un chino
  3. dejar enfriar



ALL I OLI PATATAK:

OSAGAIAK:
  • Patatas cocidas
  • 1 huevo
  • aceite de oliva (si se prefiere más suave girasol)
  • 1, 2 o 3 ajos (dependiendo de lo fuerte que se quiera)
  • sal
  • perejil
ELABORAZIOA:
  1. En el vaso de la batidora poner: el huevo sin romper, los ajos, la sal y tanta cantidad de aceite como la que se quiera de all i oli
  2. meter la batidora hasta el fondo (sin activarla)
  3. activar la batidora sin moverla
  4. cuando se ve que empieza a emulsionar, con cuidado se va subiendo poco a poco.
  5. añadir perejil picado
  6. rociar las patatas con la salsa