Tofu xerra txile saltsarekin / Filete de tofu con pasta de chile

Sarritan galdetu izan didazue tofuari buruz, horregatik gaurkoan tofu errezeta bat dakarkizuet. Egia esan, etxean keztatutako tofua plantxan tipularekin izaten da gehien jaten duguna, baina tofuak hamaika plater prestatzeko balio du, zaporerik ez duelako.

Gaurko platerra Vietnamen erositako liburuxka batetatik aterata dago, eta asko gustatu zaigu.


A menudo me pedís recetas con tofu, por esa razón hoy os traígo una. A decir verdad, en casa casi siempre tomamos el tofu ahumado a la plancha con cebolla pochada, pero el tofu se puede utilizar para preparar infinidad de platos porque no tiene sabor.

El plato de hoy lo he sacado de un libro que compre en Vietnam y nos ha gustado mucho.




OSAGAIAK: (2 pertsona)
  • 4 filetes de tofu no ahumado
  • 2 ajos
  • 1 cucharada pasta de chile
  • 1 cuchara soja
  • 1cuchara azúcar
  • 1 cuchara vino de arroz
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • sal
  • pimienta

ELABORAZIOA;
  1. Hacer los filetes de tofu en una sartén (2-3 min por cada lado) con un poco de aceite
  2. mezclar: soja, azúcar, aceite de sésamo, vino de arroz y sal en un bowl
  3. poner los filetes de tofu en una esquina de la sartén y añadir el ajo fileteado y la pasta de chile
  4. hacer durante un minuto
  5. añadir la mezcla, bajar el fuego y hacer durante otros 2 min

Arroza zuriarekin jateko perfektua.

Perfecto para comerlo con arroz blanco.