FRUITU LEHOR ESPEZIATUAK / FRUTOS SECOS ESPECIADOS


Gaur kroisantak ekarri nahi nituen blogera, baina, ez zaizkit ondo atera. Atzo, Zarautzen, beste behin ere irinak eta urunak blogeko kide batzuk elkartu ginen, Tebaren kroisantak egiten ikasteko. Betiko moduan, bikaina izan zen, norbaitek esan zuen bezala, gure artean karma baikorra igar daiteke, eta are gehiago kroisant, ogi, gazta eta bazkari zoragarri batez inguraturik. Beraz, kroisantik ez, baina fruitu lehor espeziatuak egin izan ditut. Errezetaren oinarria hemendik atera dut, baina norberak nahi dituen espezieak erabil ditzake.

Hoy quería traer unos croisants al blog, pero, no me han salido bien. Ayer, en Zarauz, nos juntamos algunos miembros de irinak eta uruna para aprender a hacer los croisants de Teba. Como siempre, fue de sobresaliente, y como alguién mencionó entre nosotr@s hay un karma positivo, y aún más rodead@s de croisants, pan, queso, y una comida de primera. Por lo tanto, no hay croisants, pero, he hecho frutos secos especiados y he sacado la base de la receta de aquí, no obstante, cada cual puede utilizar tanto las especias como la cantidad que quiera.



OSAGAIAK:
  • 2 tazas de frutos secos crudos
  • 1 clara de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar moscovado
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharada sopera de chile
  • 1 cucharada sopera de comino
  • 1 cucharilla nuez moscada
  • 1 cucharilla canela
  • 1 cucharilla clavo
ELABORAZIOA:
  1. calentar el horno a 150º
  2. batir la clara
  3. añadir el resto de ingredientes, salvo los frutos secos, y mezclar
  4. añadir los frutos secos y remover hasta que se impregnen de la mezcla
  5. colocarlos en una fuente de horno
  6. hornearlos durante 20-30 min, dánoles vueltas de vez en cuando