AIRE KRUXPETAK / BUÑUELOS DE VIENTO


Azken boladan buñueloak jateko gogo itzelak nituen, eta horretan jarri naiz jaiki naizenean. Badakit ez dela buñuelo garaia, baina niri bost!!!
Errezeta hau erabili dut.

Hace tiempo que tenía ganas de comer buñuelos, y es eso lo que he hecho en cuanto me he levantado. Ya sé que no es época de buñuelos, pero me importa un bledo!!!
He utilizado esta receta.


OSAGAIAK:
  • 250 gr agua
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr harina
  • 5 huevos
ELABORAZIOA:
  1. Hervir el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar.
  2. añadir la harina de golpe
  3. trabajar la masa hasta que se despegue de las paredes.
  4. retirar y templar
  5. integrar los huevos uno a uno
  6. hacer bolas con dos cucharas engrasadas
  7. freir en aceite caliente, escurrir y espolvorear con azúcar glace.


Nik gaur limoizko kremaz eta nataz bete egin ditut baina, trufa, krema pastelera, mermelada... erabil zitekeen.

Hoy los he rellenado de crema de limón y de nata pero, se pueden rellenar de trufa, crema pastelera, mermelada... etc.