ARROZESNEA / ARROZ CON LECHE


Gero eta gustukoago ditut betiko postreak. Aspaldi erabaki nuen arroz esneari nata jarri behar niola. Zoritxarrez, oraingo esnea ez da gure txikitako modukoaren kalitatezkoa hortaz, arroz esnea nahiko fin geratzen da. Hori sahiesteko, nata gehitu behar.

Cada vez me gustan más los postres de toda la vida. Hace tiempo que decidí que debía añadir nata al arroz con leche. Desafortunadamente, la leche de hoy en día no tiene la calidad de la leche que consumíamos de pequeños por tanto, el arroz con leche queda bastante ligero. Para evitarlo, yo añado nata.



OSAGAIAK:
  • 1 1/4  litro leche entera
  • 250 gr de nata
  • 75 gr de arroz
  • 150 gr de azúcar
  • piel de limón
  • 1 rama de canela

ELABORAZIOA:
  1. Hervir la leche y la nata con la corteza de limón, la rama de canela y el arroz sin lavar
  2. bajar el fuego y seguir hirviendo, removiendo de vez en cuando durante 50 min
  3. añadir el azúcar y hervir otros 10 min.
  4. dejar enfriar tapado con papel film al ras del arroz con leche (para que no haga costra)
  5. servir espolvoreado con canela.