HUR ETA LARANJA BIZKOTXOA / BIZCOCHO DE AVELLANA Y NARANJA


Etxe honetan astero ez bada, bi asterik behin bizkotxoa egiten da. Beti bizkotxo bera egiteak aspertu egiten nau baina, hori da hemen gustokoa dena. Aldiz, gaur dakarkizuedan bizkotxoa niri ere izugarri gustatu izan zait, eta hemendik aurrera gure egunerotasunean izango dugun bizkotxoa da.

Hur eta laranja nahasketa bikaina da. Perfektua.


En esta casa, si no es cada semana, al menos cada dos semanas se hace bizcocho. Me aburre hornear siempre el mismo bizcocho pero, ese es el que gusta. Sin embargo, este bizcocho que traígo hoy me ha gustado incluso a mí, y de aquí en adelante será un bizcocho muy presente en nuestro día a día.

La mezcla de avellana y naranja es sobresaliente, perfecta.

OSAGAIAK:
  • 375 gr harina reposteria
  • 10 gr levadura royal
  • 250 gr mantequilla fundida
  • 250 gr azúcar de caña (de calidad)
  • 125 gr avellana molida
  • 4 huevos L
  • 1 naranja: zumo, pulpa y ralladura
ELABORAZIOA:
  1. Calentar el horno a 180º
  2. engrasar y enharinar un molde
  3. batir: harina, levadura, mantequilla, azúcar, huevos, avellana, la ralladura, la pulpa y el zumo de la naranja.
  4. verter la mezcla en el molde
  5. hornear durante 45-60 min
  6. dejarlo reposar 5 min en el molde
  7. desmoldar sobre una rejilla.