BASAFRUITU MUFFINAK / MUFFINS DE FRUTAS DEL BOSQUE





Muffinak eta magdalenen artean, argi daukat, nik magdalenak nahiago. Hala ere, lantzean behin, muffinak jatea ere, ez dago txarto.

Errezeta hau hemendik atera dut.





Entre los muffins y las magdalenas, lo tengo claro, yo me quedo con las magdalenas. Sin embargo, de vez en cuando, comer algún muffin no está mal.

Esta receta le he sacado de aquí.


OSAGAIAK:

  • 300 gr de harina
  • 1 cucharada de royal
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 120 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 275 ml de leche
  • 100 gr de choco blanco troceado 
  • 100 gr frutas del bosque congeladas
  • 50 gr de cerezas en conserva
  • 90 gr copos de avena


ELABORAZIOA:
  1. Precalentar el horno a 200º
  2. tamizar la harina, el royal, la sal y el azúcar
  3. añadir las frutas y el chocolate a la mezcla de harina
  4. en un bowl mezclar el huevo, la leche y el aceite
  5. mezclar los ingredientes secos con los húmedos sin batir en exceso
  6. poner la mezcla en cápsulas de magdalenas dentro de un molde de metal
  7. con una brocha pintar la superficie con agua
  8. espolvorear la superficie con la avena
  9. hornear durante 25 min
  10. dejarlos enfriar un rato en el molde
  11. colocarlos sobre una rejilla